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2016.09.27

今週の営業のお知らせ

こんばんは(⌒▽⌒)

明日のランチメニューです。
お肉は、鶏もも肉のコンフィ ラタトゥイユ添え
お魚は、アジのポワレ 黒キャベツのスープ仕立てです。

今週の営業のお知らせです。
２９日（木）のディナーと３０日（金）のディナーはそれぞれ予約で満席となっております。よろしくお願いします。

さてさて、旬のサンマのマリネ！大変好評いただいてます♪大根おろしをベースにしたビネガーソースと、骨からとったダシをゼリーにして添えて提供してます(⌒▽⌒) 醤油で食べたら美味しいのはわかっているんですが（笑）一手間加えてサンマの新しい食べ方をご提案♪

イノシシも今日から出してます。赤ワインが飲みたくなる事間違いなし！これからの時期の旬の味覚を一足先にマタンでいかがですか(⌒▽⌒)

※写真はご予約いただいてコース仕立てをご希望されたお客様に出したイノシシです。アラカルトの内容とは異なります。