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本日のお魚速報!

2019.06.26

本日のお魚速報!

こんにちは(⌒▽⌒)

暑い日が続くと「本日の鮮魚のマリネ」がよく出ますね〜♪昨日も沢山注文いただきありがとうございました。昨日は売り切れだったので今日も仕入れました!本日は黒ムツになります!そしてそして!三浦漁港の魚屋さんが、良いアナゴがあるとの事で面白そうだったので少しだけ仕入れました(⌒▽⌒) 白焼きにして、フランス産の岩塩と甘夏・トマト・生山椒で作ったサルサを添えてご提供の予定です。どちらも夕方以降に魚屋さんから届いてから準備しますのであしからず。
マリネ・アナゴ・鮎コンフィ・旬(とき)サバのレアポワレと今日はお魚メニューが充実!

本日はテラス側のテーブル席に空きがありますのでご来店お待ちしております(⌒▽⌒)

オーナー中山は今週末のちょっとしたランの大会に向けて、昼休憩の時間に走りに行きました(笑)なんとゆー体力(⌒▽⌒)他のスタッフは夜営業に向けて少し仮眠させていただきます。m(_ _)m

突然ですが!

2019.06.24

突然ですが!
先日のお知らせで、間違って今日24日(月)はお休みとお知らせしましたが、本日マタンは営業しております!大変失礼致しました。
改めまして、本日も元気に営業中でーす(⌒▽⌒)ご来店お待ちしております。

営業のお知らせ!

2019.06.22

営業のお知らせ!

こんにちは(⌒▽⌒)

本日22日(土)は予約で満席となっております。また24日(月)は店舗都合によりお休みさせていただきます。よろしくお願い致します。

好評いただいています「鮎のコンフィ 白ゴマのリゾット添え」もいよいよ今月いっぱいで終了となります。今後もマタンでは季節に合わせた料理やワインをどんどん提起していきますよ〜(⌒▽⌒)

本日のマタンと明日からのフェット ドゥ ヴァン!

2019.06.10

本日のマタンと明日からのフェット ドゥ ヴァン!

こんばんは(⌒▽⌒)

本日のマタンは珍しいメンバーで営業中!雨なので席にも余裕がありまーす!ご来店お待ちしてまーす!

そしてそして!明日のランチからフェットドゥヴァンにオムライスが登場しまーす!ご自身でパッカーンと割っていただき、ソースをかけて召し上がーれ!お楽しみーに!(⌒▽⌒)

新メニューと予約状況!

2019.06.06

新メニューと予約状況!

こんにちは(⌒▽⌒)

まずは新メニューのご紹介。先月の周年記念メニューとして提供していた鮎のコンフィ。大好評だったので、スタイルを変えて継続決定しました!鮎のコンフィに胡麻のリゾットを添えました。ホロホロの鮎の身と苦味がクセになる内臓、そこに胡麻の香りのリゾットがベストマッチ♪季節の野菜を添えてこりゃたまらん一品です(⌒▽⌒)

そしてそして!本日6日(木)と7日(金)はお席に余裕があります。
8日(土)は貸し切り営業となります。よろしくお願い致します。

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