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はてさてこの野菜は？
2016.05.31
はてさてこの野菜は？
こんばんは(⌒▽⌒)
明日のランチメニューです。
お肉は、鶏胸肉のコンフィ キウイソース
お魚は、タラのポッシェ ケールのスープ仕立てです。
今日農家さんからこんな野菜が届きました。
日本の家庭の食卓ではまず見かけないこの野菜ご存知ですか？
フランス料理では当たり前に使われる野菜なんです。他の野菜と一緒に軽い煮込みにしたり、フリットにしたり、はたまたグラタンで使ったりと用途は沢山あるんです(⌒▽⌒)
マタンではどんな料理になって登場するんでしょうか（≧∇≦）お楽しみに♪
・・・で、この野菜ご存知ですか？