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６月も今日で終わりです

こんばんは(⌒▽⌒)

明日のランチメニューです。
お肉は、鶏もも肉のフォアグラオイルコンフィ ラタトゥイユ添え
お魚は、タラのブイヤベース仕立てです。

６月も今日で終わり、「半年が過ぎた！」と感じる方や「四半期終わった」と感じる方など様々だと思います。
しかーし！どう感じていようとも、今年も猛暑と言われている夏がもうすぐそこまできています(⌒▽⌒) マタンのドリンク、冷えてますよ♪さっぱりと食べられる料理もご用意してますよ♪
暑さに負けず、仕事帰りの一杯をマタンでいかがですか(⌒▽⌒)

迷ったらとりあえず

こんばんは(⌒▽⌒)

明日のランチメニューです。
お肉は、鶏胸肉の香草パン粉焼き
お魚は、紅鮭のポワレ ローズマリー風味のケッカソースです。

マタンのディナーメニューは多くの種類を取り揃えていますd(^_^o)さぁ何食べようかなぁ〜とメニュー表を見て、なかなか決められないって方も多いのでは？
そんな時には盛り合わせを選んでみてはいかがでしょうか♪オードブル盛り合わせとお肉の盛り合わせをご用意しています。

オードブルは日替わりですが５種類以上を盛り合わせていますd(^_^o) ４名様でも満足してもらえる量ですよ。１〜２名様用にハーフサイズもご用意しています。

お肉の盛り合わせは、ラムチョップ２本、骨付き豚ロース２枚、バベットステーキ200gで、総重量約650gと４名様でも納得のボリュームです！さらにドカンとポテトフライも♪

どちらもお得な内容となっていますので、ご来店の際は是非（≧∇≦）

昨日から一転

こんばんは(⌒▽⌒)

明日のランチメニューです。
お肉は、鶏もも肉のロースト ラタトゥイユ添え
お魚は、アジのポワレ オレガノ風味のケッカソースです。

昨日は「蒸し暑いですね〜」とか「そんな日にはスパークリングワインをガブガブいっちゃいましょう！」とか言ってたんですが、一転して涼しい一日になりましたねf^_^;) 最近の天気はよくわかりません（笑）

今日のような涼しい日にはこんな料理はいかがですか？焼いたカマンベールチーズと生ハムを乗せたサラダです（≧∇≦）半分にカットしたカマンベールチーズの表面を焼き上げ、トロトロの状態をサラダの上に♪温かいチーズと生ハムの組み合わせをさっぱりしたサラダがまとめ上げています！この組み合わせは間違いない（≧∇≦）

暑〜いf^_^;)

こんばんは(⌒▽⌒)

明日のランチメニューです。
お肉は、鶏胸肉のコンフィ ラタトゥイユ添え
お魚は、サバのポワレ レモンバジル風味のケッカソースです。

いや〜暑いですねぇ。しかも湿気がすごい(>_<)
そんな日には冷えたスパークリングワインに限ります（≧∇≦）綺麗にグラスからあがる泡を見てる場合じゃありません！ガブガブいっちゃいましょう（笑）
今週前半はまだお席に余裕があります。皆様のご来店お待ちしております。
なお、７月１日金曜日は多くのご予約をいただいており、空席はカウンター数席のみとなっております。ご了承ください。

キッシュ始めました

こんばんは(⌒▽⌒)

明日のランチメニューです。
お肉は、豚肩ロースのロースト ケールソース
お魚は、タラのブイヤベース仕立てです。

先日グランドメニューの変更と共に始めたキッシュのご紹介♪
底には甘く炒めた玉葱、その上にはベーコン、そして食べた時にビロ〜ンとのびるモッツアレラチーズを重ねています(⌒▽⌒)最後に上からたっぷりとグリュイエールチーズをふって焼いているんですが、焼き方にも一手間！まずは高温で表面のグリュイエールチーズを軽く焦がし、そこから低温に切り替えて中がトロリとするようにゆっくり焼き上げていますd(^_^o)

スパークリングワインや白ワインとの相性ピッタリですよ♪