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2016.05.19

ルッコラの花

こんばんは(⌒▽⌒)

明日のランチメニューです。
お肉は、鶏もも肉のコンフィ大葉のピューレソース
お魚は、タラのポッシェ 下仁田ネギのスープ仕立てです。

ルッコラの花って見たことありますか？白くて小さな花が咲くんです。
最近農家さんから送られてくるルッコラに、時々花が付いています。お皿の中の小さなアクセントになり、とても重宝しています（≧∇≦）
ご注文された料理にひっそりと小さな白い花を探してみてください。必ずあるとは限りませんが(⌒▽⌒)