Information

こんばんは(⌒▽⌒)

明日のランチメニューです。
お肉は、鶏胸肉のフォアグラオイルコンフィ ミートソース
サバのブイヤベース仕立てです。

マタンのゴールデンウィーク期間ですが、５月１日より５日までお休みさせていただきます。６日のディナーより営業いたします。

そしてそして、９日からはマタン２周年イベントです！祭です！お席のご予約も入りだしていますので、ご来店予定の方はご予約いただいてからのご来店をオススメしますd(^_^o)

た〜けのこ祭だぁ〜

こんばんは(⌒▽⌒)

明日のランチメニューです。
お肉は、鶏もも肉のロースト フキの葉のラビゴットソース
お魚は、アジのポワレ ブロッコリーのスープ仕立てです。

今日はたけのこが沢山届きました♪さてどうしましょう(⌒▽⌒)そうだ！ランチのサラダにしよう！ということで明日、あさってはランチの根菜サラダにたけのこがたっぷりです。旬のたけのこをたっぷり楽しんでくださいd(^_^o)

そしてそして、マタンオープン時以来久々復活の白いスープカレーが大変好評頂いてます♪
白いスープですがしっかりカレーのスパイスが効いてますよd(^_^o)
こちらはしばらく続けてお出ししていこうと思っております。なかなかみかけない白いスープカレーをマタンでお腹いっぱい食べちゃってくださいね（≧∇≦）

ゴールデンウィーク期間のお知らせ

こんばんは(⌒▽⌒)

明日のランチメニューです。
お肉は、鶏胸肉のフォアグラオイルコンフィ ラビゴットソース
お魚は、タラのポッシェ フキのグリーンスープ仕立てです。

ゴールデンウィーク期間のマタンの営業ですが、５月１日（日）より５月５日（木）までお休みさせていただきます。５月６日（金）のディナーより営業いたします。よろしくお願い致します。

自家製ピクルス

こんばんは(⌒▽⌒)

明日のランチメニューです。
お肉は、鶏胸肉のフォアグラオイルコンフィ ふきのとう風味の赤ワインソース
お魚は、サバのポワレ ブイヤベースソースです。

マタンの自家製ピクルスの写真です。契約農家さんからの野菜を色々とピクルスにしています。季節によってはゴボウや下仁田ネギ、コリンキーなんかもピクルスにしてるんですよd(^_^o)
さらに平飼い鶏の卵もピクルスにしています♪卵のピクルスってなかなか見ないですよね？ビーツと共に真空パックして、鮮やかな赤色の卵ピクルスに仕上げています。

「とりあえずピクルス」なんて注文もお待ちしております（笑）

水ダコきましたよ〜

こんばんは(⌒▽⌒)

明日のランチメニューです。
お肉は、豚トロのロースト ふきのとう風味の赤ワインソース
お魚は、サバのポワレ 菜の花のラビゴットソースです。
そしてスープカレーは久々復活のホワイトスープカレーになります（≧∇≦）

お待ちかねの水ダコ、今日入荷しましたd(^_^o)
鮮度が良いのでまだ動きます♪

金曜日のディナーは多くのご予約を頂いております。ご来店予定の方はお電話頂いてからのご来店をオススメします。