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2016.10.03

本日の鮮魚！

こんばんは(⌒▽⌒)

明日のランチメニューです。
お肉は、鶏もも肉のコンフィ リヨネーズポテト添え
お魚は、アジのポワレ 黒キャベツのスープ仕立てです。

最近のマタンでは、「本日の鮮魚のマリネ」として３種類のお魚をご用意しています♪
先週末であれば、真鯛・イサキ・イナダ。今日は真鯛・サンマ・ヒラマサといったラインナップ！
一種類 ¥780
二種類 ¥1080
三種類 ¥1380
となっております。それぞれに合わせたソースもちょっと変わってますよ♪ビーツで色付けした大根ソースや、健康食品のクロレラを使ったヴィネグレットソース、ワサビ醤油塩なんかもあったりして(⌒▽⌒)
健康を意識したメニューにも積極的に取り組んでいます♪

そしてそして、先日お知らせした赤ワイン・白ワイン・ロゼワインに次ぐ「第４のワイン」とも言われている「オレンジワイン」届きましたよ♪詳細は明日お知らせします(≧∀≦)