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カボチャのニョッキ作ってみました
2016.08.30
カボチャのニョッキ作ってみました
こんばんは(⌒▽⌒)
明日のランチメニューです。
お肉は、鶏もも肉のロースト 自家製カボチャニョッキ添え
お魚は、タラのポッシェ きゅうりのスープ仕立てです。
最近農家さんからカボチャがよく届きます(⌒▽⌒) えびすカボチャ、バターナッツカボチャ、コリンキーと種類も豊富♪コリンキーはランチやディナーのサラダ、マリネなどの付け合わせとして薄くスライスしてお出ししています。シャキっとした食感が抜群です♪
バターナッツカボチャはグラタンにしてお肉の付け合わせとして出てくる事がたまに。甘すぎない仕上がりになるので付け合わせのグラタンとしては最適です。
そして今日はえびすカボチャでニョッキを作りました。甘みが強く、一緒に練り込んだチーズの塩気とベストマッチd(^_^o)もちもちの食感がたまらんです♪
どれも常にあるものではないので、巡りあった際には是非感想を聞かせてください(⌒▽⌒)