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マタンの自慢を全面に出してみました♪

こんばんは(⌒▽⌒)

なんか明日から週末にかけてかなり暖かくなるみたいですね。マタンのメニューも冬メニューから春メニューに一気にチェンジしますよ！パクチー好きな方いらっしゃいますか？マタンの新メニューにパクチーメニューが加わるとか加わらないとか。小澤です。

先日、皿盛りのコースメニューをご希望されるご予約をいただきました。マタンではなかなか無い事なので、ちょっと気合い入っちゃいました（笑）マタンがどんなお店なのか知っていただこうと、マタンの強みである群馬の契約農家さんから送られてくる無農薬野菜を全面に押し出した前菜を作ってみました。様々な調理法で仕上げた野菜の盛り合わせです。正直なところ全てが無農薬野菜とはいきませんでしたが、契約農家の白石さんが作ってくださる野菜は確実にそんじょそこらの野菜とは別格ですよd(^_^o)

新しい発見！

こんばんは(⌒▽⌒)

桜の見頃もそろそろ終わりなのに、夜はやっぱりまだ寒いですね。あっ！お花見しないまま桜の季節が終わっちゃう！今日は帰り道のイオンの入り口に咲いている桜を見て帰ろうと思う今日この頃。小澤です。
（注:マタンのご近所さん CRAFT WORKSのけーすけさん！予告通り真似させてもらいましたよ（笑））詳しくは本郷のCRAFT WORKSさんのFacebookをご覧いただければ‘真似’の意味がわかります(⌒▽⌒)

身内ネタで大変失礼しました。

それはさておき、今日は常連のお客様からこんなリクエストがありました。「いつものシーザーサラダにカマンベールサラダに乗せている焼きカマンベールと、生ハムをトッピングして欲しい」と。最初は「えっ？」と思いましたが、よくよく考えたら間違いのない組み合わせですよね(⌒▽⌒) 今まで思い付きもしませんでした。もちろんとっても美味しかったそうです♪

マタンではあまり無茶苦茶でなければそういったリクエストにも出来る限りお応えしますよ♪

サン・クロレラレシピコンテスト！

こんばんは(⌒▽⌒)

先日、サン・クロレラ販売株式会社さんの料理レシピコンテストにて、社長賞をいただきました。健康食品のクロレラパウダーを使ったレシピコンテストということで、サーモンを使ったレシピを提出させていただきました。

ご予約いただければご用意できますよ♪

本日より！

こんばんは(⌒▽⌒)

マタンバーガー（仮）！今日からオススメメニューにリストアップしました。
食べやすさを一切無視した仕上がりとなっております（笑）

バジルを練り込んだバンズに、アンガス牛とイベリコ豚のパテ、厚切りベーコン、トリュフ入りのスクランルエッグ、赤ワインデミグラスソース、フォアグラ、チェリートマトを挟み込みました(⌒▽⌒)味の組み合わせもバッチリですよd(^_^o)
グランドメニューではなくオススメメニューでの提供なので、人気が無ければすぐにメニューから消します(⌒▽⌒)

さらに、素敵なメニュー名が浮かばなかったので、店内の黒板のメニュー表記も「マタンバーガー（仮）」となってますので、良いネーミングを思いついた方は是非教えてくださいね♪

明日のランチ営業に関するお知らせ

こんばんは(⌒▽⌒)

明日４日（火）のランチですが、社員研修の為おやすみさせていただきます。ディナーは通常通り営業致します。ご不便おかけしますがよろしくお願い致します。

そしてそして、明日からマタンバーガー（仮）がディナーのオススメメニューに登場です！食べやすさを一切無視した仕上がりをお楽しみに（笑）