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裏メニュー！

こんばんは(⌒▽⌒)

今日はマタンで提供されている裏メニューのご紹介！世にある飲食店にはそれぞれの店舗に常連さんにしか提供しない、または作るのに手間がかかるから暇な時にしか作れない、さらには賄いとして作っているメニューをこっそり提供しているものがあると思います。
マタンにも実はそんなメニューがちらほらと（笑）鯛白湯ラーメンだったり、野菜をメインにしながら少しお肉を盛り込んだアンチエイジングなワンプレートだったり♪

今日ご紹介するのは最近オーナー中山が気合い入れてる多国籍チャーハン！塩漬けコショウのパウダーをガッツリ効かせ、ニンニクやアンチョビ、ナンプラーなんかも使い、とどめの生ハム！メニュー名は「マタンの〆チャーハン」ですが、このチャーハン食べると酒がすすむすすむ（笑）料理人って実はこういうメニューに気合い入っちゃうんです(⌒▽⌒)
マタンにご来店の際は是非スタッフに聞いてみてください。「今日は裏メニューなんかある？」と。
ちなみに「マタンの〆チャーハン」は２２時以降のご提供です。なぜなら手間がかかるから(⌒▽⌒)

来週の予約状況とお知らせ！

こんにちは(⌒▽⌒)

まずはお知らせと予約状況から。
来週１３日（火）のランチ営業は従業員の食品展示会と試飲会参加の為お休みさせていただきます。
１４日（水）ディナー 貸し切り営業
１５日（木）ディナー テラス側早い時間貸し切り 長テーブル空席わずか
１６日（金）ディナー 予約で満席
１７日（土）ディナー 早めの時間に空席アリ
１９時半より貸し切り営業
となっております。沢山のご予約ありがとうございます(⌒▽⌒)

さてさて、今週からのオススメメニュー「アンディーブとゴルゴンゾーラのサラダ」が大好評いただいています。８割位のテーブルでご注文いただいてる気がします♪スタッフもここまでの好評とは思ってもおらず、最初のうちは売り切れてしまう事もありご迷惑おかけしました。ワインとの相性ぴったりなこのメニュー♪是非お試しください(⌒▽⌒)

デザートも充実中！

こんにちは(⌒▽⌒)

今週のマタンの予約状況ですが、今日は空席だらけとなってます（笑）明日以降はテラス側貸し切りなど満席ではありませんが多くのご予約をいただいてますので、ご来店予定の方はご予約・確認の電話をいただければスムーズにご案内できます(⌒▽⌒)

今週から新しいデザートにそば粉のクレープでクレープシュゼットを始めました♪オレンジとバターをたっぷり使った温かいソースにクレープをからめ、バニラアイスを添えたデザートです。その他にも二種類のパフェやフランス菓子のクラシックなヌガーグラッセ、フォンダンショコラなど種類豊富に取り揃えています(⌒▽⌒) さらに今だけの裏メニューで、オーナー中山がフランス修行時代に働いていたお店のスペシャリテ「チョコレートムース」も少しだけあります！食べたい方はスタッフにお声掛けくださいねd(^_^o) 飲みの〆にちょっと甘いものをなんて使い方ももちろんオッケーですよ♪

新メニュー続々と！

こんばんは(⌒▽⌒)

土曜日はご迷惑をお掛けしました。厨房機器も無事復旧し、本日から通常営業します♪
今日から春に向けての新メニューも続々投入予定です！そば粉のガレットやアンディーブとゴルゴンゾーラのサラダ、昨年好評だった甘鯛の鱗焼きもスタイルを変えて登場しますよ(⌒▽⌒)

急なお知らせ！

こんばんは(⌒▽⌒)

急なお知らせですが、本日のディナー営業はお休みさせていただきます。ガスがでませーん（笑）月曜までには復旧しますので、月曜は通常どうり営業します！申し訳ありませんが、よろしくお願い致します。