Information

諸事情により（笑）

こんばんは(⌒▽⌒)

明日のランチメニューのお知らせです。
明日のランチ限定でローストビーフを提供します！しかもプラス￥３００とサービス価格！オーストラリア産のサーロインをじっくりローストします(⌒▽⌒)ただし８食限定となりますのでご了承ください。今のところ通常メニューに入れる予定はありませんので、この機会にちょっと贅沢なランチしませんか？

営業のお知らせ！

こんにちは(⌒▽⌒)

本日２３日（土）と２４日（日）は日曜・祝日の為通常ならばお休みですが、両日共に貸し切り営業となります。それにより２５日（月）は振り替えでお休みさせていただきます。誠に勝手ではございますが、よろしくお願い致します。
また、来週３０日（土）はオーナー中山が久々にフルマラソン挑戦（松本マラソン）の為お休みさせていただきます。こちらはホントにホントに勝手な理由となりますが（笑）ご理解いただけますようよろしくお願い致します。ちなみに調整不足が不安なようです(^_^;)

気まぐれ♪

こんばんは(⌒▽⌒)

農家さんから栗が届きました。おそらく農家さんの庭の栗だと思います。とても大ぶりで美味しそうだったので、気まぐれでモンブランを作りましたd(^_^o) マタンスタイルのモンブランです（笑）
ブランデーのきいたマロンクリームと生クリーム、栗のコンポート、ブルーベリーのジャム、アーモンド風味のタルトの絶妙な組み合わせです(⌒▽⌒)
食後のデザートにいかがですか？

１９日（火）より新メニュー登場！

こんばんは(⌒▽⌒)

マタンの新メニューがこれから秋に向けてどんどん登場しますよ♪１９日（火）からは白レバーペーストと仔牛がオンリスト！
レバーペーストは高速ミキサーで仕上げているので、口当たりはすごくなめらか！さらに隠し味に入れた‘アレ’の風味でほのかな甘みと柑橘の香りがワインとの相性ピッタリです(⌒▽⌒)実はフライングスタートしていて、ご注文頂いたお客様からは大好評いただいてます。

仔牛は骨付きのロースに、マスタードの効いたキノコクリームソースを添えて♪柔らかな肉質の仔牛はさっぱりしているので、赤ワインはもちろんですが白ワインにも合うんです！ワインビュッフェのワインの中からお好みの物と合わせるのもアリですよd(^_^o)

営業のお知らせと・・・

こんばんは(⌒▽⌒)

来週１１日（月）は社員研修の為お休みさせていただきます。また、１３日（水）のランチ営業は、食品展示会参加の為お休みさせていただきます。なお１３日（水）のディナー営業は１８時オープンとなります。よろしくお願い致します。

そしてそして！食欲の秋に向けて新メニューのご紹介(⌒▽⌒)
仔牛の骨付きロースに、マスタードをきかせたキノコクリームソースを添えた一品！ボリュームもたっぷり骨３〜４本分！柔らかな仔牛に少し酸味の効いたクリームソースがぴったりな一皿です♪９月後半から１０月頭くらいに登場予定です！その他にも新しいメニューが登場予定なのでお楽しみに(⌒▽⌒)