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2017.03.28

稚鮎のフリット！

こんばんは(⌒▽⌒)

今日魚屋さんから稚鮎を入荷しました。時期的にもちろん養殖物ですが、ビールを使った衣をまとわせたフリットはサクッとした食感がなかなか美味ですよ(⌒▽⌒)
内蔵の苦味と、付け合わせのふきのとうのフリットと、ソースもふきのとうを使ったタプナードソースで苦味の三重奏を楽しんでいただけます♪白ワインにももちろん合いますが、一番はビール！グイグイすすんじゃいますよ(⌒▽⌒)

そしてそして、昨日お知らせした３１日（金）の予約状況ですが、予約で満席となりました。２０時４５分以降であればお席のご案内できますので、ご来店及びご予約お待ちしております。