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旬の食材盛り沢山♪

2018.04.13

旬の食材盛り沢山♪

おはようございます(⌒▽⌒)

契約農家の白石さんから旬の食材が沢山届いてますよ〜(⌒▽⌒)数週間しか収穫できないわさび菜や、山菜、たけのこもわざわざ掘りに行っていただきました。野菜は毎週火曜日と金曜日に届きますが、たけのこは昨日で完売しちゃいました(⌒▽⌒)アヒージョやパスタ、お肉や魚の付け合わせとして出していますが、特にアヒージョが大人気♪今日届く野菜の中にたけのこが入っているかは、箱を開けてみるまでわかりません(笑)届いていたら急いで仕込みまーす!
その他に桜エビも入荷しています。こちらは昨日急遽入荷したのでメニューにものせていませんが、リクエストいただいた方にリゾットやパスタで提供しました。揚げるとものすごく良い香り♪木の芽のピューレをアクセントに添えて提供しています。
さらにさらに今週のリッチワインも好評です!
ロッソ トスカーナ パッジョ2010
イタリアワインらしいフレッシュで果実味溢れる味わいです。

いやはやメニューが充実してます!本日も早い時間帯は満席に近いご予約を頂いています(⌒▽⌒)20時半以降お席が空いてくると思いますので、ご来店お待ちしています♪

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