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2017.08.21

希少部位！マグロ脳天のカルパッチョ！

こんばんは(⌒▽⌒)

本日からの新メニューのご紹介です！
三崎の魚屋さんにお願いして、マグロの脳天を確保してもらいました♪なかなか手に入らない部位ですが、マグロに強い三崎の魚屋さんだけあってしっかり確保してくれました(⌒▽⌒)
トロの様にしっかり脂がのっていますが、くどくなくさっぱりした味わいですd(^_^o)マヨネーズベースのソースとガーリックオイルを使ったドレッシングのＷソースです。
アボカド・スライスオニオン・アクセントにキウイと一緒にお召しあがりください。

正直なところあまりに素材が良いので、しばらくはマタンのマリネはこの一種類にさせていただきます！それだけ自信を持って提供させていただきます(⌒▽⌒)
ぜひお試しください♪

あっ！たまに入荷ない日もありますのであしからず（笑）