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甘鯛のウロコ焼き!

2017.04.20

甘鯛のウロコ焼き!

こんばんは(⌒▽⌒)

そろそろ旬の時期は終わりになりますが、甘鯛入荷しています♪甘鯛はウロコが柔らかいので、ウロコを残したまま丁寧に焼き上げるとサクサクとした食感を楽しめるんです。ふっくらとした身とサクサクのウロコを楽しめるのは甘鯛ならでは!ふきのとうを使ったソースと、農家さんがこの時期送ってきてくれる山菜と共にご提供(⌒▽⌒)

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