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こんばんは(⌒▽⌒)

2017.04.12

こんばんは(⌒▽⌒)

今日からディナーのグラウンドメニューが少し変わりました♪その中からトリッパのご紹介。
トマト煮込みでご提供していましたが、今日から「塩煮込みのステーキ」仕立てでご提供!野菜やハーブと一緒に3時間以上煮込んだトリッパを表面をカリッと焼き上げています。表面はカリッと、中はプニプニな仕上がりです。フレッシュのチェリートマトとオリーブやピクルスを合わせたソースでサッパリと♪

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