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営業再開のお知らせ
日頃よりソレイユドゥマタンをご利用いただきまして誠にありがとうございます。
長らく臨時休業をしておりましたが、2月8日（月）より営業を再開いたします。再開に際しまして、感染予防対策を徹底いたします。皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
また、新型コロナウィルスの感染防止対策として当面の間
短縮営業を実施いたします。
ディナー営業 17：30～20：00（ラストオーダー19：00）
テイクアウト最終受付時間 20：00
ランチ営業 11：30～14：30（ラストオーダー14：00）
選りすぐりの食材を、惜しげなく。
新感覚のフレンチバー
私たちが提供するフランス料理とは、クラシカルなフレンチの技法をベースに、四季折々に添った、心に深い余韻を残すもの。当店のこだわりを少々。例えば、素材。富岡の山の恵みと、三崎漁港の海の恵み、そしてA5ランクの上州和牛。存在感のある食材を最大限のひと手間とさじ加減で、素材本来の美味しさを究極に引き出しています。
素材に忠実に、導かれるままに、料理をする。とくに契約農家から仕入れている有機野菜は、野菜本来の味わいの濃さと甘味が自慢です。シェフが日々、健康やデトックスを意識しているからこそ、メインディッシュは野趣あふれる野菜と一緒に召し上がっていただきたいと考えております。
さらにもうひとつ。気取りなく、体にすっと入る、自然派のナチュールワインもおすすめです。まずワインを選んで、それに寄り添う料理を考える。そんな普段使いのワインバー的用途もできますので、おひとりさまでも、ぜひ、お気軽にお越しください。
いい仕事を真っ当にしている。そんな職人気質をそっとにじませながら、美味しいフランス料理をカジュアルに、そしてリーズナブルに、お届けしていきたいと思います。皆さまのお越しをお待ちしております。
お知らせ
2020.01.17
今日・明日の予約状況
2019.12.17
今週の予約状況！
2019.12.13
本日も貸切営業ですが・・・
2019.12.10
本日は貸し切り営業ですが・・・！
2019.12.09
今週の予約状況！
アクセス
〒113-0033
東京都文京区本郷3-5-4
朝日中山ビル2F
TEL 03-6801-8615
●東京メトロ丸の内線
本郷三丁目駅より徒歩5分
●都営地下鉄大江戸線
本郷三丁目駅より徒歩5分
●ＪＲ
御茶ノ水駅より徒歩7分
●東京メトロ千代田線
新御茶ノ水駅より徒歩10分
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