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2017.02.21

ご要望にお応えして♪

こんばんは(⌒▽⌒)

明日のランチメニューです。
お肉は、鶏モモ肉のコンフィ ふきのとう風味のタプナードソース
お魚は、カサゴのポッシェ ラビゴットソースです。

本日はお客様からオマールを食べたいとリクエストいただいていたので、温かいサラダ仕立てにしてお出ししました(⌒▽⌒) オマールのミソを使ったソースや柚子風味のマヨネーズソースなどと合わせてみました。マタンの特徴の無農薬野菜を温野菜として添えています♪

ご予約いただければメニューに無いものも出来る限り対応致しますので、お気軽にご相談くださいね(⌒▽⌒)