ジビエ盛り合わせ始めました♪
2016.12.05
ジビエ盛り合わせ始めました♪
こんばんは(⌒▽⌒)
明日のランチメニューです。
お肉は、鶏もも肉のロースト チーズソース
お魚は、サバのポワレ レモングラスソースです。
今日から、ジビエ盛り合わせ始めました(⌒▽⌒)
鹿のフィレ肉、イノシシもも肉、そしてイノシシ骨付きバラ肉の三種類を盛り合わせました。特に盛り合わせ限定のイノシシ骨付きバラ肉が美味い!でかい!フライパンからはみ出す大きさ!イノシシの脂身はたまりません♪9枚用意しましたが、すでに今日で3皿出たので残りは6皿分!付け合わせのグラタンもこの時期にはピッタリです。早い者勝ちですよ〜(⌒▽⌒)