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2016.09.26

イノシシいっちゃいましょう！

こんばんは(⌒▽⌒)

明日のランチメニューです。
お肉は、鶏胸肉のロースト ラタトゥイユ添え
お魚は、サバのポワレ 黒キャベツのスープ仕立てです。あと、デザートは初登場のチョコレートプリンです♪ビターで滑らかな仕上がりになってますよd(^_^o)

先日届いたジビエ、群馬県産のイノシシですが、明日から提供開始しまーす(⌒▽⌒)大人のイノシシなのでかなり赤身が強く、ジビエらしい獣臭さがたまりません（≧∇≦）
そーゆーの苦手な方はラムタンなんていかがですか？皮を付けたまま焼いているので表面はカリッとして、中はタン独特な歯応え♪かなり好評いただいてます(⌒▽⌒)
マリネの魚も明日は鯛、カツオ、サンマとご用意できます。三種盛り合わせなんかも対応しますよ♪
さらにさらに明日は野菜も届きます(⌒▽⌒)
明日のマタンはなかなかの充実ぶりですぜ（笑）